안복자 유과 (Sweet Rice Puffs) 150g

[식품명인 안복자 한과] 유과 150g 
전통 식품 명인 제60호 '안복자 '명인의 손맛으로 만드는 유과를 소개합니다. 유과 바탕 (산자) 튀기기부터 튀밥을 묻히기까지 명인의 철학이 깔려있는 한과입니다. 한과를 만들때 모든 재료들을  80%이상 국내산 유기농을 사용했으며, 유과의 맛을 좌우하는 바탕 (산자)역시 국내산 유기농 찹쌀을 7~15일 발효시켜서 분쇄하여 찜기에 찌고, 절구에 빻고,,,말리고,,,6개월 이상을 숙성시키고,,,튀기고 튀밥을 묻히기까지  그야말로 명인의 숨결이 녹아있는 식품이란 사실을 이제서야 알게 되었습니다. 
전통한과는 우유, 음료,차등과 함께 드시면 더 맛있습니다.
우리나라 전통 방식 명인 안복자님이 만드신 유과를 자신있게 소개해드립니다.