양념간장 쏘스 만들기 (Making seasoned soy sauce)

[재료 준비하기]
부추다진것 반컵 (chopped chives ;1/2 cup)
대파다진것 반컵 (chopped green onion ;1/2 cup)
다진 마늘 1 큰술 (minced garlic ;1 spoon)
고춧가루 2큰술(red pepper powder; 2 spoon)
청양고추 2개 (cheongyang pepper; 2ea)
설탕 1/2 큰술 (sugar; 1/2 spoon)
통깨 2큰술 (stir-fried sesame seeds; 2 spoon)
참기름 1큰술 (sesame oil;1 spoon)
[양념장 만들기]
1.부추를 잘게 썰어주십시요.
2.대파도 잘게 다지듯이 썰어서 준비하십시요.
3.유리볼에 잘게 썰은 대파, 부추,다진 마늘 1 큰술,고춧가루 2스푼을 넣고 매운맛을 원한다면 청양고추를 2개정도 잘게 다져서 넣으십시요.
4. 통깨를 갈아서 2 스푼넣고 설탕도 1/2스푼 넣어주십시요.
5.간장을 넣으실때는 채소들에서도 수분이 나올것을 고려해서 재료들이 자박자박하게 잠길정도로만 넣어 주십시요.
6.잘 섞은후에 마무리로 참기름 한 숟가락 넣어서 마무리,,,,하시면 됩니다.
1. Chop the chives into very small pieces.
2. Chop the green onion into small pieces and prepare it.
3. Put chopped green onion, chives, 1 table spoon minced garlic, and 2 spoons of red pepper powder in a glass bowl and if you want a spicy taste, chop about 2 pieces of Cheongyang red pepper.
4. Grind the sesame seeds and add 2 spoons and 1/2 spoon of sugar.
5. When you add soy sauce, consider that the vegetables will also be moist, so add just enough ingredients to soak.
6.After mixing well, add a spoon of sesame oil to finish it off.
 
**calchinofarm.com에서 구매한 밥톳,밥다시마로 지은 밥에 양념간장을 넣고 비벼드시면 맛있답니다.
It's very delicious if you mix seasoned soy sauce with rice cooked with 'BapTot ' and 'Bap Dasima ' purchased from calchinofarm.com