히카마 후레이크(Jicama Flake)

[거제도 올담농원] 히카마 후레이크(Jicama Flake)100g
차세대 슈퍼푸드 멕시코감자 히카마,,,아시나요? 요즘 핫한 히카마의 효능부터 알려드릴게요. 미국 허핑턴포스트지가 세계20대 건강 식품으로 선정한 이유로 차세대 슈퍼푸드로 불리우고 있습니다. 히카마는 감자과가 아닌 콩과의 채소로서 멕시코가 원산지이며 아열대식물입니다. 뿌리는 마처럼 둥근 덩이 뿌리이고 줄기는 콩이 열린다고 해서 '얌빈'이라고도 불리었습니다. 하지만 줄기와잎, 열매에는 독성이있어서 절대 먹으면 안된다고 합니다.
*히카마의 효능; 
천연 인슐린이라 불리는 '이눌린' 성분이 풍부하게 들어있어서 혈당수치를 떨어뜨리는 효과로 당뇨치료와 에방에 아주 큰 도움이 된다고합니다. 또한 고혈압,콜레스테롤 개선 면역력 강화에도 도움을 받을 수 있다고 합니다. 
섬유질이 풍부하면서도 저열량의 뿌리 채소라서 성인병 환자들 외에 다이어트하시는 분들께도 뜨거운 관심을 받고 있습니다.이미 히카마가 당뇨에 탁월한 효과가 있다는건 알고 있었지만 가공된 제품들을 찾아 볼 수가 없어서 맛있게 드실 수 가 없었죠? 말린 히카마를 로스팅 작업을 거쳐서 고소하면서 단맛이 나는 맛있는 음식으로 재 탄생 되었답니다. 따뜻한 티로,,, 요거트에 뿌려서 디져트로,,,우유에 적셔서 한끼 식사로도,,,이젠 즐거운 하루가 되세요.